• Historique :

En 1959, le maire de Savigny, pensait qu'il serait opportun de créer une confrérie, afin de maintenir des liens plus durables avec nos hôtes. La Bourgogne est terre hospitalière et cette hospitalité s'exprime aujourd'hui à la manière des Gentilshommes de cœur :
"Bouteille sur table et cœur sur main".
C’est donc sous ce signe que naquit à Savigny-Lès-Beaune, en l'An de Grâce 1960, notre confrérie qui prit pour devise :
"Toujours Gentilshommes sont Cousins".
En effet, chacun sait que de très hauts personnages de notre histoire avaient coutume d'appeler "Mon Cousin" ceux qui étaient dans leurs bonnes grâces. Nos fondateurs furent donc persuadés que les nouveaux membres pourraient devenir :
"Cousins à la mode de Bourgogne".
Depuis 1960, les intronisations se déroulent au caveau communal de Savigny-lès-Beaune au cours de "Goûtaillons" où sont servis des spécialités bourguignonnes et des vins de Savigny à discrétion.

• Composition du Conseil :

La Cousinerie est présidée par le Mayeur. II est entouré d'un Majordome, d'un Intendant, d'un Bouteiller, d'un Argentier, des Cousins Heurleurs et des Sommeliers.

• Le costume :

Les Cousins officiants portent le costume de gentilhomme campagnard du XVIIème siècle, jaquette de velours vert-bronze, long gilet en damassé blanc cassé, chemise blanche à jabot, culottes beiges, bas beiges et souliers noirs. La coiffure est un tricorne en velours vert bronze. L'écharpe azur et or est aux couleurs des premiers Ducs de Bourgogne. Elle est portée en baudrier sur l'épaule droite pour les Cousins, sur l'épaule gauche pour les Cousines.