Les Cousins prêts à accueillir les randonneurs

Cette agréable promenade est tracée à travers les terroirs de Savigny, Après avoir apprécié plus de 40 vins rouges, blancs, village et 1er cru, présentés par les vignerons du village, les randonneurs pouvaient déguster deux vieux Savigny de la réserve de la Cousinerie.

1988 et 1992

Le choix était difficile!

les avis étaient très partagés et les discussions ont été vives avant de poursuivre la balade jusqu’au Château où un repas bourguignon clôturait la journée.

- de rendre concrète la solidarité entre les communes urbaines et rurales.

- d’aider au maintien des activités en milieu rural.

- d’accompagner les initiatives locales.

- d’accroître la notoriété  de toutes les communes portant le nom de Savigny.

La Cousinerie de Bourgogne, soucieuse de promouvoir Savigny et ses vins a participé à la manifestation. Lors de la soirée de gala, les convives ont pu apprécier les vins de Savigny et particulièrement un vieux Savigny 1988 de la Cousinerie.

Les Cousins des Savigny de France sont maintenant Cousins de Bourgogne.

Nous avons procédé à l’intronisation de quelques membres importants de l’Amicale: Monsieur Michel Failletaz, Consul Général de Suisse en France, Monsieur Jean Philippe Thuillard, maire de Savigny (Suisse) et Monsieur jean-Michel Staiger maire de Savigny le Sec et Président de l’Amicale.

Mr le Consul de Suisse va déguster!

Le Président des Savigny reçoit son écharpe!

Comme chaque année à cette époque les vignerons ouvrent leurs caves pour les Journées Bienvenue à Savigny.

Le samedi soir, la Cousinerie  tient son deuxième Goûtaillon du Cinquantième Anniversaire. À peine sortis des caves nos visiteurs créent une chaude ambiance dans le caveau.

Avec le menu souvenir, œuvre de notre Cousin Fred Bernard, nos hôtes ont pu emporter le verre gravé spécialement pour les 50 ans.

Lors de la présentation de la Confrérie, notre Mayeur a fait l’historique et rappelé les grands moments de la Cousinerie et remercié ceux qui ont œuvré pour son développement.

Nos élus locaux: les vieux Cousins Alain Suguenot, député-maire de Beaune et Denis Thomas, Conseiller Général du canton étaient nos invités. Notre Mayeur a pu les élever au rang d’Ambassadeur de la Cousinerie.

A Suguenot fait Ambassadeur.

puis c'est le tour de D Thomas

La soirée était présidée par Jenna Tournay, la charmante Miss Bourgogne 2009 et par Monsieur Jaime Chomali représentant du Chili en France.

Jenna Tournay Miss Bourgogne 2009

Jaime Chomali représentant du Chili en France

Les Joyeux Bourguignons ont animé la soirée, avec une nouveauté: une charmante accordéoniste a apporté un petit supplément musical que les convives ont apprécié…tout particulièrement les tables de “Djeun’s“ qui ont chaloupé…

un renfort de qualité pour les Joyeux Bourguignons

il y a de l'eau sur la table, mais les sommeliers veillent!

Pour accompagner les plats préparés par Maurice Bugaud nous avons servi:

un aligoté de Nicole et JM Capron 2008 avec les amuse-gueule,

un Savigny blanc de la Cousinerie 2006 sur le Pavé du Roy, Alexandre Dumaine,

un Savigny rouge 1er Cru “Aux Gravains“ 2006 du Domaine Camus Lucien et fils.

un Savigny rouge 1er Cru “les Lavières“ 2006 du Domaine Chandon de Briailles pour accompagner les Œufs en Meurette,

un Savigny rouge 1er Cru “Aux Serpentières“ 2006 du Domaine Agnès et JJ Girard sur la pièce de Charolais aux Morilles,

un Savigny rouge 1er Cru “Aux Guettes“ 2006 du Domaine JM et Hugues Pavelot,

et sur les fromages les vieux Savigny rouge 1985, 1976, 1971 de la Cousinerie.

un crémant accompagnait le gâteau du Cinquantenaire.

Nous avons procédé à l’intronisation de 12 nouveaux et honorables Cousins venus de différents horizons: un chilien, des japonais, des belges, un suisse et quelques français.

Miss Bourgogne va prêter serment,

après le carmenère chilien, le pinot rouge de Bourgogne…

les Cousins japonais sont fiers de leur écharpe azur et or.

après les intronisations et avant la photo de famille, notre Mayeur et les Présidents de soirée ont du, selon la tradition, partager le gâteau d’anniversaire présenté par notre chef Maurice Bugaud!

Le Mayeur, les Présidents de soirée découpent…

Les intronisés posent pour la photo de famille!

Avant de nous quitter nous avons tiré au sort trois convives qui sont repartis, qui avec un caisse de vieux vins de la Cousinerie, qui un magnun, qui un Jeroboam de Savigny…

Vous pouvez dès maintenant réserver une table pour notre prochain Goûtaillon qui se tiendra, même lieu, même heure

le 20 novembre 2010

lors de la Vente des Vins des Hospices de Beaune.

Le jour de la Saint-Vincent Tournante la Cousinerie de Bourgogne a tenu son premier Goûtaillon du Cinquantenaire. Les membres fondateurs avaient été invités et étaient très heureux de retrouver l’ambiance des grandes soirées

Notre Cousine Marie-Jo Morey, artiste peintre à Beaune a décoré les menus.

Après le verre de l’amitié, nos convives ont trouvé à leur place, le verre du Cinquantenaire qu’ils ont pu garder en souvenir.

Pour la première fois dans son caveau, nous avons reçu le nouveau maire de Savigny: Sylvain Jacob.

Il a eu le plaisir de rencontrer le bourgmestre de Dinant Richard Fournaux qui avait fait le déplacement à la tête d’une forte délégation de Quarteniers de la Flamiche Dinantaise.

Jacques Pradel, journaliste animateur radio et télévision, a présidé la soirée. il était accompagné de Philippe Cloaguen, président fondateur du Guide du Routard et de Pierre Fauque, réalisateur de télévision.

Le réalisateur Pierre Fauque

Jacques Pradel

Le routard Philippe Gloaguen

Quelques membres fondateurs, dont Bernard Richard qui fut Mayeur pendant 27 ans, ont retrouvé le Caveau avec beaucoup d’émotion. Maurice Vollot, l’âme de la Cousinerie a évoqué avec beaucoup d’humour les premières années de notre confrérie.

Bernard Richard notre 3ème Mayeur

Maurice Vollot le général des Heurleurs

Le Cinquantenaire était l’occasion exceptionnelle de faire déguster à tous les convives les vins des vignerons de la Cousinerie:

Savigny blanc 2008 domaine Philippe Girard

Savigny Blanc 2007 domaine du Prieuré, Jean-Michel Maurice;

Savigny 1er Cru “Aux Clous“ 2008 domaine Pierre et Jean-Baptiste Lebreuil;

Savigny 1er Cru “Les Vergelesses“ 2006 Maison Henri de Villamont;

Savigny Rouge 2007 domaine Nicole et Jean-Marie Capron

Savigny Rouge 1er Cru “Aux Clous“2007 domaine Louis Chenu et Filles.

Savigny Rouge 2006 domaine Pierre Guillemot;

Savigny Rouge 1er Cru “Les Lavières“ 2006, domaine Agnès et Jean-Jacques Girard;

Savigny Rouge 2005 “ Les Pimentiers“, Domaine Camus-Bruchon et fils;

Savigny 1er Cru “Les Narbantons“ 2005, domaine Jean-Michel Giboulot;

Savigny 1er Cru “ Les Peuillets 2002, domaine Jean-Marc et Hugues Pavelot;

Savigny 1er Cru  » Les Marconnets “ 2003, domaine Patrick Jacob-Girard.

et les vieux vins de la Cousinerie: Savigny Rouge 1985, 1976 et 1971.

Tous ces vins ont merveilleusement accompagné les préparations de Fabrice Bugaud:

les gougères et les grattons comme amuse-gueule,

la compotée de lapin sa salade de mâche et le foie gras,

la tourtine d’escargots de Bourgogne aux pleurotes,

le dos de sanglier façon Grand Veneur avec son gâteau de potimarron

et le plateau de fromages de la région.

C’est un crémant élaboré à Savigny qui était servi avec le gâteau d’anniversaire.

Avant les intronisations, notre Mayeur a accueilli deux Cousins qui ont œuvré pour le développement de la Cousinerie. Ils ont été élevés au titre d’Ambassadeur. Ce sont deux belges membres de la CQFD: l’ancien Grand Maître Chancelier Jean Javaux et l’actuel Grand Maître Chancelier Jean-Claude Warnant

Monsieur l'Ambassadeur Jean Javaux

Monsieur l'Ambassadeur Jean-Claude Warnant

Lors des intronisations les Heurleurs ont pu se défouler en en envoyant des harangues en patois wallon et surtout en japonais avec traduction simultanée en savignien.

Banzaï !!!

Quatorze nouveaux et honorables Cousins.

Du patois wallon en savignien.

Nous avions promis des cadeaux: le tirage au sort des menus a fait trois heureux qui ont quitté le Caveau avec une caisse, un magnum ou un jéroboam de vieux vins de la Cousinerie.

Le prochain Goûtaillon du Cinquantenaire aura lieu le 1er mai 2010, le jour de la manifestation des vignerons: Bienvenue à Savigny….