« Ce chapître est complet »
La cousinerie de Bourgogne
C’est en 1960, à SAVIGNY-les-BEAUNE, que nait la COUSINERIE DE BOURGOGNE, de la volonté de quelques hommes désireux de promouvoir leur village, son terroir et ses vins.
Les chapîtres, appelés « Goutaillons » se déroulent le samedi soir, sous les voûtes séculaires du caveau communal de Savigny-les-Beaune.
Ils ont lieu 3 fois par an :
- En janvier le jour de « la Saint-Vincent tournante »
- En mai pendant les « Bienvenues à Savigny »
- En novembre , la veille de la Vente des Vins des Hospices de Beaune.
«Toujours gentilhommes sont cousins»
Châpitres & Intronisation
Le déroulement d’un Chapître
Les convives sont accueillis par les Trompes de la Saint-Hubert qui sonnent, en leur honneur, fanfares de circonstances.
Le repas est agrémenté tout au long de la soirée par les « Joyeux Bourguignons » qui interprètent leur répertoire de chansons à boire, sans oublier de terminer par notre marseillaise bourguignonne « joyeux enfants de la Bourgogne ».
Les bans bourguignons s’enchaînent pour le plus grand plaisir de nos convives.
Un peu avant le fromage vient le temps des intronisations : c’est le « Cousinage ».
Le Grand Conseil, en habit de gentilshommes campagnards du XVIIème siècle, entre au son des trompes de chasse, et la cérémonie peut débuter.
Chaque postulant est invité sur l’estrade où ses qualités et défauts sont mis en valeur par les Cousins « heurleurs ». Il promet sur l’honneur devant le Mayeur de pratiquer l’hospitalité à la mode bourguignonne « bouteille sur table et cœur sur main », et reçoit l’écharpe or et azur, signe de ralliement de notre confrérie.
Il lui reste à boire la coupe du Bouteiller, consacrant ainsi son entrée dans la grande famille des Cousins de bourgogne.
Prochain événement
16 novembre 2024 – A partir de 19h15
La Cousinerie de Bourgogne tiendra son prochain Chapitre de la vente des vins le 16 Novembre 2024 à partir de 19h15 au caveau de Savigny-lès-Beaune.
Moment inoubliable pour recevoir tous nos amis amoureux du vin et partager avec eux l’hospitalité à la mode Bourguignonne « Bouteille sur table et coeur sur main ».
Les trompes de chasse de la Saint-Hubert sonneront fanfares et aubades, accompagnées des Joyeux Bourguignons, qui chanteront leur répertoire des chansons à boire de notre folklore .
Les intronisations des futurs Cousins seront agrémentées d’humour par les fines plumes des Cousins Heurleurs.
Ce Chapitre, veille de la Vente des vins, vous attend !